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Dinero consumo

La carne, por la nubes: prevén más subas por el aumento de la luz

Desde la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires no descartan más aumentos. Además, aseguraron que en la negociación paritaria, el gremio "están pidiendo 35 o 40%, y eso no es chiquito".

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El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams, no descartó hoy nuevas subas en el precio de la carne, al advertir que el incremento en la tarifa de la luz anunciado por el Gobierno "no lo va a pagar el carnicero, va al consumidor".

En declaraciones a radio Vorterix, el empresario señaló también que hay que esperar qué sucede con las paritarias del sector, y aseguró que estimar qué sucede con el mercado en marzo "es hacer futurología".

El aumento de la luz se traslada al precio final.

"Eso es hacer futurología, hay que ver cómo va a estar el mercado. Pero viene el aumento de la luz, nosotros tenemos el gasto mayor en la corriente. No podemos apagar las heladeras. Pero el aumento de la luz no lo va a pagar el carnicero, va al consumidor", afirmó. 

Williams dijo también que las negociación salarial del sector puede ser otro factor que empuje el precio de la carne hacia arriba, al expresar que los gremios "están pidiendo 35 o 40%, y eso no es chiquito".

Con respecto al margen de ganancias del sector, dijo que están "entre el 20 y el 30%, lo histórico", y admitió que "desde hace dos años, no es negocio poner una carnicería". 

El Mapa del Asado. 

La semana pasada, BigBang contó detalles del nuevo Mapa del Asado, una guía digital y colaborativa para llenar la parrilla con el precio más bajo posible.