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¿Cómo hacer una hamburgesa baja en calorías? por Diego Sivori

¿Quién dijo que no se podía comer hamburguesa si estas a dieta? Con esta genial receta del nutricionista Diego Sivori vas a conocer los secretos para seguir comiendo hamburguesas sin romper la dieta.

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Como siempre sostenemos desde Entusiastas de Cocina comer sano y rico es posible, para eso te traemos las mejores recetas de nuestro nutricionista de cabecera: Diego Sivori.

Generalmente una hamburguesa completa tiene alrededor de las 500 calorias, más las papas fritas y la bebida cola podemos llegar hasta los 800 calorías.

La hamburguesa que propone Diego Sivori reemplaza algunos ingredientes y elimina otros más calóricos como pueden ser el queso, la panceta y la mayonesa, para lograr una deliciosa hamburguesa de solo 398 calorías!

receta hamburguesa baja en calorias diego sivori
Estar a dieta no significa sufrir: la hamburguesa baja en calorias es posible!

INGREDIENTES

· ½ kg de carne picada de paleta

· 100 gr de avena extrafina

· 1 huevo

· 2 zanahorias ralladas

· 1 cebolla picada fino

· 1 diente de ajo picado

· 1 cda de perejil picado

· 1 cdita de aceite de oliva

· 300 gr de mix de hojas verdes a gusto

· Pimienta a gusto

· Rocío vegetal c/n

 

PREPARACION EN TRES SIMPLES PASOS

 

PASO 1

receta sivori hamburguesa
Saltear hasta dorar.

En un sartén con una cucharadita de aceite de oliva saltear la cebolla y el ajo bien picados.

PASO 2

En un bowl mezclar la carne con la avena.

Agregar la cebolla y el ajo salteados, incorporar las zanahorias ralladas y el perejil picado.

Condimentar con pimienta a gusto y unir todo formando una masa.

PASO 3

Dividir en porciones del mismo tamaño, hacer bolitas y aplastar.

receta hamburguesa light
Cocinar bien hasta que el centro este cocido.

Cocinar a la plancha o en horno sobre una placa con rocío vegetal, cuidando que queden bien cocidas en el centro.

 

INFORMACION NUTRICIONAL

Energía: 1595

4 porciones

Porción: 398 kcal

122 kcal%

Densidad energética: 1.22 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12 C, D, carotenos, folatos, Magnesio, fósforo, potasio, zinc, hierro, calcio, Fibra.

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