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¿Cómo se hace? Receta fácil de alfajores de maicena en 4 pasos

Genial receta de alfajores de maicena muy divertida y súper práctica para hacer los más ricos alfajorcitos, ideal para cocinar con los chicos en casa. 

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Desde Entusiastas de Cocina buscamos acercar recetas simples, prácticas y económicas, por eso hoy te enseñamos una receta super sencilla: ¿cómo hacer alfajores de maicena

En 4 simples pasos y con ingredientes que se consiguen en cualquier almacén de barrio o supermercado, te enseñamos a preparar alfajores caseros. Vamos con la receta!

INGREDIENTES:

-150 ge de manteca.

-150 gr de azúcar.

-1 cucharadita de sal.

-2 huevos.

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

-100 gr de harina leudante.

-300 gr de maicena.

-500 gr de dulce de leche.

-100 gr coco rallado.

 

alfajor de maicena
Una receta sencilla ideal para integrar a los mas chicos en la cocina.

PASO 1:


El primer paso para preparar nuestros alfajores de maicena será mezclar 150 gr de manteca a temperatura ambiente con 150 gr de azúcar, 1 cucharadita de sal, 2 huevos y un chorrito de esencia de vainilla.


IMPORTANTE: Hacer este paso rápido para que no se nos derrita la manteca!

 

PASO 2:


Agregar 100 gr de harina leudante (se puede reemplazar por harina común con una cucharada de polvo para hornear) y 300 gr de maizena.


Amasar hasta obtener una linda masa húmeda y que no se pegotee, si hace falta se puede agregar un poco más de harina. Una vez lista la dejamos tapada descansando unos 20/30 minutos en la heladera.

 

masa alfajores de maicena
Si no tenemos palo de amasar, se puede usar una botella de vino.

 

PASO 3:


Estiramos la masa con palo de amasar sobre una superficie enharinada, buscamos un grosor de 1/2 cm aproximadamente.
Luego cortamos círculos con ayuda de algún molde, como puede ser una lata de atún o vaso de borde fino.

 

tapas alfajores de maicena
Para cortar bien redondito podemos usar vasos, copas o tazas.

PASO 4:


Por último los hornearemos por 10 minutos a horno moderado. Buscamos que se cocinen y que no lleguen a dorarse, deben quedar las tapitas de color blanco amarillento.

Una vez que las sacamos del horno las dejamos enfriar y listo. Ahora solo queda ponerle dulce de leche, cerrar los alfajores y bañarlos en coco rallado.

Un manjar para toda la familia! #HoyCocinoYo