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La cuenta de Instagram que recomienda vinos de supermercados chinos y porqué son más baratos

La cuenta @vinosdechinos destaca qué vale la pena buscar en la góndola. 

"Todos van al chino. Acéptenlo". Ese sinceramiento es el que trae a colación Ignacio Jardón como una de las génesis fundadoras de @vinosdechinos, la cuenta de Instagram que creó junto a Nicolás Goldstein como guía para compradores. Ambos son directores creativos provenientes del mundo publicitario y admiten que no son ni pretenden ser especialistas en vino, sólo apasionados y aficionados que se cultivan sobre el tema constantemente. Y que, claro, beben bastante.

"Siempre en los resúmenes que aparecen en medios los vinos son caros o difíciles de conseguir, y no son para público masivo", le cuenta Ignacio a BigBang sobre el nacimiento del proyecto. "Y cuando nuestros amigos nos pedían que les recomendáramos vinos usualmente nos llamaban desde el chino. Entonces pensamos que estaría bueno recomendar cosas que no fueran de vinoteca, para bajar un poco el lado snob y elitista del vino".

Contra el prejuicio

La premisa de la cuenta es, así, que el súper chino puede funcionar como puerta de entrada al mundo de los vinos. "Para cierto público hay mucho prejuicio en comprar en chinos: se piensa que las bebidas alcohólicas que se venden ahí están mal guardadas, picadas o adulteradas. Pero en realidad los chinos ya son canales oficiales para bodegas y distribuidoras para vender vinos porque hay mucha rotación", remarca Ignacio. 

El terreno que abona a @vinosdechinos es también, para él, el hecho de que la industria vitivinícola "pecó en comunicar al vino como un producto de lujo y no como algo que está siempre en la mesa de todos los argentinos" y lo posicionó "como algo sobre lo que tenés que saber para consumir debidamente".

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Así, según Ignacio, la cuenta intenta contrarrestar esa idea, "intentando difundir el vino desde lo cotidiano y lo fácil", democratizando el producto. "Nos gusta escribirlo desde lo que sentimos y no en términos técnicos", subraya. "No criticamos vinos, posteamos los que nos gustan e intentamos generar debate".

De todas formas, en @vinosdechinos están conscientes de las limitaciones que presentan los supermercados asiáticos. "No todos los chinos tienen buenos vinos ni gran variedad", advierten. "Sí a veces tienen oleadas donde llegan vinos buenos. Lo mejor para comprar en el chino son vinos jóvenes que se van a tomar rápido, vinos de la cosecha del año. Lo divertido es, claro, encontrar alguna joya". 

¿Por qué son más baratos?

De acuerdo a un informe elaborado por Nuria Rebón para El Cronista, se calcula que los chinos aportan el 44% de las ventas totales de vinos frente al 24% de los supermercados e hipermercados.

"Con la inflación y las altas tasas financieras, quien paga de contado te ofrece mejores condiciones. Si se cobra a 90 días el valor es otro", expresa allí Franco Lubrano, gerente estratégico de la bodega Estancias Mendoza, señalando las ventajas de comerciar con supermercados chinos y la razón de sus precios bajos. "Al pagar al contado al distribuidor, la tasa que se cobra por pago a cierto plazo la obtienen en descuentos". 

"Además de pagar al contado, tienen menor surtido que un supermercado y requieren menos capital de trabajo", agrega Felipe Cordeyro, gerente comercial de Bodegas Bianchi. "La mayoría además son familias, lo que redunda en menores costos operativos".

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