La inflación de agosto fue de 12,4%: los alimentos aumentaron un 15,6%

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicó el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del mes de agosto. Las proyecciones de las consultoras estimaban dos dígitos, tal como lo dio a conocer el organismo oficial, la inflación fue de 12,4%, acumulando un alza de 80,2% con respecto a los primeros ocho meses del año. A nivel interanual (de agosto de 2022 a agosto de 2023) marcó un 124,4%. 

Según informó el Indec, lo que más subió el mes pasado fue el kilo de carne picada común, que pasó de un precio promedio de $1.221,66 a $1.702,55 por kilo, lo que significó una variación del 39,4%. Le siguieron de cerca la paleta, que saltó de $1.855,76 a $2.487,86 (34,1% más) y el cuadril, cuyo precio avanzó de $2.260,91 a $3.014,67 por kilo (33,3% de incremento mensual). El kilo de nalga se encareció 32,8%. Ese producto costaba $2.412,07 en julio y terminó agosto en $3.204,08. En tanto, el kilo de asado saltó de $1.866,51 a $2.470,95 (32,4% de ajuste).

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