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Qué es y cómo se prepara el "café Dalgona", la tendencia top de Instagram en la cuarentena

Fue furor en Corea del Sur y todos comenzaron a imitarlo. 

Nacida en Corea del Sur y difundida en la red social TikTok, la tendencia gastronómica del café Dalgona es una de las que más eco encontró en Instagram durante la cuarentena. 

Elaborada con café instantáneo -lo cual desató el horror de los aficionados al café en grano- esta bebida toma el nombre de un popular caramelo coreano, al que su sabor es similar. 

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Se bebe frío y es además muy fotogénico: el producto finalizado es un vaso de de leche coronada por un gran copo de café espumoso, por lo cual no es ninguna sorpresa que haya tenido tanto éxito en redes.

¿Cómo hacerlo en casa?

Ingredientes

  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • 1 taza de leche fría.

Preparación

Colocar el café, el azúcar y el agua caliente en un recipiente. Batir intensamente durante un buen rato hasta que se espese logrando un aspecto aireado. Llenar una taza con leche fría dejando un espacio en la parte superior y cubrir con el café batido. 

 

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