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Paso a paso

Rico, sano y rápido: MatyCocina te enseña la receta para una tarta de calabaza express

Matías Raimundo, mejor conocido en el universo de Tiktok como "Maty Cocina", desembarcó en BigBang con una sección súper copada. Mirá sus recetas.

Aunque Matías Raimundo, más conocido en redes como MatyCocina, ama profundamente hacer y enseñar recetas dulces; él no solo se dedica a los paladares golosos, ya que esta semana nos muestra en un nuevo video para BigBang el paso a paso para una tarta de calabaza express. ¡Fácil, rico y sano!

Para hacer la masa, es necesario contar con harina, sal y crema de leche. La idea es que la mezcla quede uniforme, suave y tierna. Luego la masa se coloca en un molde de 20 cm.

Con eso ya preparado, se pasa al relleno: primero se saltea morrón, cebolla y ajo, y luego de algunos minutos se pasa a sumar la calabaza ya rallada. Lo ideal es mezclar continuamente durante aproximadamente 8 minutos.

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Cuando las verduras estén cocidas, se le agrega los huevos, la crema de leche, la nuez moscada, sal y pimienta. Ya mezclado, se vuelca sobre la masa y se lleva al horno mínimo por media hora. Si te gusta, se le puede poner a lo último un poco de queso cremoso. ¡Ojo! Esta masa no lleva pre cocción.

Ingredientes masa:

  • 150 gramos de harina leudante
  • Pizca de sal
  • 150 cc de crema de leche
  • Molde de 20 cm

Ingredientes para el relleno:

  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 morrón rojo chico
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de calabaza
  • 2 huevos
  • 100 cc de crema de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • 100 g queso cremoso

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