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Recetas de cocina

Las recetas de Leandro Bouzada para BBN: hoy, ensalada fría de fideos

Un plato riquísimo hecho por el profesional gastronómico y creador de momentos WOW!.

 

¿Viste cuando te sobran fideos moñitos o penne rigatti o algún estilo de pasta corta?  Ideal si además son integrales. Nada se tira, todo se recicla.

Los sacás 20 minutos antes de la heladera, le agregás algunas magias extras y tenés flor de almuerzo o cena.

¿Cuánto vale la verdad?
Tu apoyo es fundamental

 

Ingredientes:

80 gramos de pasta corta del dia anterior

5 aceitunas negras sin carozo

4 tomates cherries a la mitad

Un puñado de albahaca

2 cucharadas de semillas de sésamo

 

Aliño

4 cucharadas de salsa de ostras

½ cucharada de aceite de sésamo

2 cucharadas de jugo de limón

Sal, pimienta a gusto

 

¿Como lo hago?

Para el aliño solo mezclar todos los ingredientes con el batidor. En tu mejor plato hondo colocas los fideos, las hojas de albahaca, los cherries, las aceitunas en trozos y las semillas de sésamo, por último el aliño y a disfrutar.

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