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Un clásico que no puede faltar: receta para preparar arroz con pollo, casera y económica

 ¿Se te acabaron las ideas en la cocina? Animate y contanos cómo te salió.

Desde BigBang te presentamos los tips para preparar este arroz con pollo casero, sin pagar de más, con la receta de Guía de cocina fácil.

  • Rinde: 6 porciones
  • Tiempo de preparación: 40 min.
  • Tiempo de cocción:20 min.
  • Descripción: Esta receta de arroz con pollo fácil y rápido es una receta básica que todos deben saber preparar. Sirve de plato principal y se puede acompañar con pan tostado.

Ingredientes

  • Un pollo mediano picado en trozos.
  • 2 tazas de arroz.
  • 4 tazas de caldo de pollo.
  • 1 tomate picado finamente.
  • ½ pimentón, pimiento o morrón picado.
  • 1 ají dulce o picante (a tu gusto).
  • 1 trozo de chorizo picado.
  • 1 cebolla picada finamente.
  • 2 dientes de ajo.
  • Un poco de aceite de oliva.
  • Maíz al gusto.
  • Colorante amarillo, sal y pimienta al gusto. 
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Preparación

En una olla o paella con un poco de aceite de oliva, sofríe el ajo, la cebolla, el morrón, el ají, y el chorizo. Luego, agrega el tomate y, después de sofreír un poco, incorpora la sal. Reserva en un recipiente hondo.

En la misma olla agrega las piezas de pollo y séllalas por cada lado. Cuando veas que están doraditas, incorpora el sofrito realizado anteriormente. Agrega sal a la preparación a tu gusto.

Cuando tengas incorporados estos ingredientes y resalten los sabores, añade el arroz y el caldo de pollo. Verifica la sal y después agrega pimienta al gusto, el maíz y el colorante.

Revuelve para que todos los ingredientes se distribuyan en toda la olla. Cocina a fuego alto y deja hervir. 

Cuando el caldo de pollo esté hirviendo, baja el fuego al mínimo y tapa la olla. Deja que cocine unos 20 minutos o hasta que el arroz esté listo y a tu gusto. 

Temas

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