La cafeína estimula el sistema nervioso, la memoria a largo plazo, y nos mantiene en alerta. Pero también puede producir efectos no deseados como ansiedad, alteraciones del ritmo cardíaco o dolor de estómago. Para bajar su consumo, estos son algunos de sus reemplazantes ricos, pero nada nocivos:
Malta: resulta de la cocción de cebada fermentada, germinada y tostada. Aporta energía de forma rápida, proteínas, vitaminas y minerales. Favorece la concentración.
Algarroba: el fruto del algarrobo no sólo se usa en forma de harina para preparar masas o tortas dulces; también puede utilizarse como infusión. De sabor suave y aroma a chocolate, es ideal para preparar con leche o agua. Es rico en nutrientes, no provoca acidez y es muy bueno para que lo consuman los chicos.
Rooibos: de origen sudafricano, éste arbusto tiene propiedades diuréticas y antioxidantes. Puede ser consumido por embarazadas e hipertensos. Su sabor es dulce y amable al paladar.
Yerba mate: la infusión preferida de los sudamericanos se originó en Paraguay y contiene mateína, que es análoga a la cafeína pero sin efectos secundarios. Por otro lado, contiene saponinas, responsables de ayudar en la pérdida de peso, y clorofila, estimulante a nivel muscular.