Desde su nacimiento hace 49 años hasta su reinauguración en diciembre de 2017, el tiempo parece no haber pasado. Siguen vigentes las clásicas empanadas fritas de masa casera y las pizzas tradicionales de media maza con abundante muzzarella que marcaron el pulso del barrio durante medio siglo.
Los nuevos dueños apuntan a continuar la tradición gastronómica aportando su estilo transgresor en el ambiente. La Corvina queda en Emilio Castro 7296 y si sos amante de la buena pizza no podes dejar de visitarla de martes a domingos por la noche.