Cómo preparar un streusel de manzanas

A continuación les dejaré las instrucciones para preparar un excelente "Streusel de manzanas"

Primero, los ingredientes:

Masa:

Harina 0000: 300 grs

Manteca: 150 grs

Azúcar impalpable: 120 grs

Huevo: 1

Ralladura de limón: 1 cdta

Relleno:

Manzana verde: 1,5 kilos

Pasa de uva: un puñado

Nuez: un puñado

Canela: 1 cdta

Streusel:

Manteca: 100 grs

Harina 0000: 100 grs

Azúcar: 150 grs

Lo más importante, la preparación:

1- Para preparar la masa, en un bol, mezclar la harina con la manteca fría en cubitos, sal, el azúcar impalpable, la ralladura de limón, el huevo y arenar con cornet. Amasar por unos minutos y reservar tapada en heladera.

2- Para elaborar el relleno, colocar las manzanas peladas y en cuartos y cocinarlas al vapor hasta ablandar.  Pasar las manzanas a un bol y agregar las pasas de uva, las nueces picadas y la canela.

3- Para el streusel, en un bol, mezclar la harina con la manteca fría en cubitos y el azúcar. Mezclar con cornet hasta arenar.

Una vez que completamos estos pasos, hay que romper la masa de la base con las manos para darle calor y poderla estirar. Colocar de base en molde de 26 cm enmantecado y enharinado. Cocinar por 10 minutos a horno medio (pinchada).

Rellenar con las manzanas, pasas de uva y nueces (frío) y cubrir con el struesel. Para la cocción, cocer al horno medio por 35 minutos.

¡Listo!